こだわりその１

アグー豚と一般的な豚の違い

アグー豚は、一般的な豚に比べてコレステロール値が約1/4と低く、たっぷりのコラーゲンを含みながらもさっぱりとした味わいが特徴です。また、旨味成分は一般的な豚の約3倍とも言われ、その希少性から「幻の豚」と呼ばれることもあります。

こだわりその３

沖縄の恵みが詰まった島野菜

アグー豚に寄り添うのは、沖縄県内各地で採れた新鮮な島野菜です。島人参、島らっきょう、田芋、青パパイヤ、オオタニワタリ、ハンダマ、もずくなど、沖縄ならではのユニークな食材を使用しています。栄養価が高くヘルシーで、ボリューム満点ながらも軽やかに味わえる野菜たちを、ぜひご堪能ください。