沖縄県那覇市でしゃぶしゃぶ店をお探しなら光久本家へお越し下さい

当店について

当店では、厳選した旬の島野菜と目利きで選び抜いた
特別なアグー豚を、余計な味付けをせずにご提供しています。
シンプルな沖縄県産の薬味が、アグー豚の旨みを引き立てます。
アグー豚と島野菜の持つ本来の美味しさを存分にお楽しみください。

アグー豚は、一般的な豚に比べてコレステロール値が約1/4と低く、たっぷりのコラーゲンを含みながらもさっぱりとした味わいが特徴です。また、旨味成分は一般的な豚の約3倍とも言われ、その希少性から「幻の豚」と呼ばれることもあります。

当店では、ポン酢やごまだれではなく、【屋我地島の塩】、首里の【玉那覇味噌】、【石垣島産シークヮーサー胡椒】をご用意しております。これらの特製薬味は、アグー豚本来の味を五感で堪能していただくために選び抜かれたものです。

アグー豚に寄り添うのは、沖縄県内各地で採れた新鮮な島野菜です。島人参、島らっきょう、田芋、青パパイヤ、オオタニワタリ、ハンダマ、もずくなど、沖縄ならではのユニークな食材を使用しています。栄養価が高くヘルシーで、ボリューム満点ながらも軽やかに味わえる野菜たちを、ぜひご堪能ください。

・前菜
特選アグー肉セット＜当店秘伝の出汁＞
・薬味
石垣島産シークヮーサー胡椒
屋我地島の塩
玉那覇味噌のアンダンスー（豚の油味噌）
・沖縄の旬の「島野菜」※約20種類季節によって異なります
・アグーの出汁で作り上げる　宜野座産じゃが麺
・特選沖縄産アイスクリーム「謝花きっぱん」の冬瓜蜜漬け添え

全席半個室です。

4名掛け×8テーブル
目隠し暖簾がかかった半個室としてご利用頂けます。

2名掛け×2テーブル
2名様席としてご利用頂けます。

1室×3テーブル
10名様から14名様まで個室としてご利用頂けます。
※2室に分けて6名席、8名席としてもご利用が可能。

お問い合わせはネット予約で受け付けています。